달님 뽀의 소박한 노트

안녕하세요(●'◡'●) 달님 뽀의 소박한 노트 아홉번째 페이지입니다. ​ ​ ​ ​ 지난번에 장보면서 꼬막을 사서 왔거든요 ! 꼬막철이 다가오면 꼬막비빔밥을 해먹어야지~~~ 하면서 꼬막을 바로 집어왔어요! ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 꼬막이 제철음식이니까요!! 꼬막철에 꼭 챙겨 먹어야겠죠~~~? ​ ​ ​ ​ "꼬막" ​ "단백질과 필수 아미노산이 골고루 들어 있는 건강식품" ​ ​ 꼬막은 전라남도 보성과 순천, 여수 등지가 주산지이며, 특히 보성군 벌교읍의 꼬막이 유명하다. 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막으로 나뉘고 벌교에서 주로 먹는 참꼬막이 가장 살이 쫄깃하고 즙도 풍부하다. 12월부터 3월까지가 제철로 그중 2월이 가장 맛이 좋다. 껍데기에 붉고 노란 빛이 돌며, 입이 굳게 닫혀 있는 것이 신선한 꼬..

첫번째노트_일상 2021. 1. 5. 19:21